Sabtu

Resipi Sotong Goreng Kunyit Berempah

Harini sis masak nasik awal pagi..sebab tengahari sis nk study sikit...sis ni jenis last minute study...husby pon nak pergi kerja awal..sis  masak sotong goreng kunyit berempah, ikan goreng dengam sambal ikan je..



Bahan2:
Sotong agak2 semangkuk 4 orang makan (potong cincin)
Kunyit 1 sudu teh
Rempah ikan 1 sudu teh
Rempah daging 1 sudu teh (sis guna jenama Babas)
Sos tiram 1 sudu besar
Garam secukup rada
Lada hitam 1 sudu teh

Gaul semua di atas ni dan perap seketika

*Potong bulat2 bawang bombay sebiji  untuk saute
*Potong nipis 3 ulas bawang putih


Letak minyak agak2 3 sudu
Tumis  bawang2 ni
Bila dah layu bawang masukkan sotong yg dah diperap tadi
Guna api sederhana kacau2 sampai sotong masak
Jgn lama sangat sebab nanti sotong tu jadi liat
Tutup api
Dah siap...


Jumaat

Bawa anak2 riadah

Tengok mood anak2 tak berapa baik,jadi sis bawa diorang riadah..kesian anak2 ari2 sis sibuk..papa diorang pulak outstation lg...sis drive bawa diorang p BM...bahagia tgok anak2 happy...





Rabu

Resipi Nasi Goreng Kampung

Suami sis outstation lg..jadinya sis tak masak banyak sebab anak-anak sis semua eaty picker..sebab sis tak mau membazir sis masak je nasi goreng kampung..


Bahan2:
Nasi
Belacan sebesar guli
Cili padi 2 biji
Bawang putih 2 ulaa
Bawang merah 2 ulas
Garam secukup rasa
Kangkung
Sotong
Isi ikan (sis guna ikan tongkol sebab habiskan lauk semalam)-secukup rasa


Cara2:
Tumbuk cili padi, belacan, bawang putih & merah lumat
Tumiskan semua tu
Naik bau je masukkan isi ikan (tumbuk halus juga)
Masukkan kangkung yg dh dipotong macam nak masak sayur tu
Masukkan garam dan kacau sekejap
Then masukkan sotong(potong cincin)
Kacau kejap pastu masukkan nasi sepinggan
Kacau dan kuatkan api...
Siap

Ahad

Sotong Masak Butter

Harini sis masak sotong masak butter dengan ikan cencaru sumbat sambal belacan. Sotong bukan favourite sis..anak2 dengan suami je suka sangat sotong..jadi, sis masaklah sotong malam ni...Sis balik lewat arini, solat siap2 kat ofis then sis tanam pokok bunga jap kat taman ofis..pastu sis singgah pasar malam beli cucuk-cucuk untuk anak-anak..balik rumah sis defrost ikan dengan sotong nak masak untuk dinner..Sis masak macam udang masak butter cuma ubah sikit je resipi dia..

Bahan2:
Sotong potong cincin
Butter sis guna buttercup 1senduk
Minyak masak dua sudu
Bawang putih 3 ulas
Lada sulah satu sudu
Lada hitam satu sudu
Daun kari satu pelepah lurutkan
Cili padi potong serong halus-halus
Telur kuning 2 biji kacau
Garam secukup rasa

Cara:
Masukan minyak dengan butter dalam kuali
Panaskan sampai butter cair..
Masukkan telur kuning dgn menuang tinggi dan sambil tangan kacau minyak secara berputar dlm kuali
Terus kacau sampai kuning telur masak
Masukkan dalam penapis dan toskan

Ambil minyak tu semula goreng sotong kejap je pastu angkat toskan
Guna minyak tu jg tumis bawang putih, cili padi, daun kari
Masukkan susu sejat 1/3 tin
Masukkan lada hitam, lada putih, garam secukup rasa
Masukkan sotong
Masak seketika
Tutup api
Tabur telur kuning yg jd mcm sarang tu..siap

Yang ni ikan cencaru sumbat sambal belacan, kaler dia jadi mcm tu sebab isi perut terkeluar masa goreng



Jumaat

Sis bukan perkauman

Malaysia sekarang ni sis tengok ramai je yang suka mainkan sentimen perkauman..Tambahan pulak sejak muncul berbagai-bagai jenis parti politik kat negara ni..kadang2 diorang saje jer membakar semangat perkauman..pelbagai isu dicipta mereka untuk menyebabkan rakyat negara ni berpecah belah..banyak pulak post2 kat fb, twitter,whatsapp group dan lain-lain lagi dikongsi mmg bertujuan membakar api perkauman..sudahnya kita yang tengok atau baca ni akan prejudis terhadap suatu kaum yg lain..Sis dulu masa tahun 2007 pernah ada seorang boyfriend atau kekasih dari bangsa cina.Beliau berasal dari Alor Setar. Baik je ex bf sis tu..sopan santun mengalahkan lelaki melayu..masa sis kerja kt asrama jururawat, ex boyfriend sis tu kerja kontraktor dan selalu datang perbaiki kerosakkan sebab masa tu hospital tu under warranty lagi..Bagusnya Jason ni dia rajin sangat kerja..Selalunya pekerja2 dia datang baiki kerosakkan, kalau masih tak ok..dia sendiri akan turun perbaiki sendiri kerosakkan itu...masa tu kalau ada kerosakkan seperti tile pecah, bumbung leaking, flow trap tersumbat dan sebagainya kitorg akan panggil kontraktor dari Bina Darulaman yg mmg jaga maintenance bangunan dan Bina Darulaman tu yang akan panggil sub kontraktor untuk baiki kerosakkan tu.. Jason ni subkontraktor situ..macamana sis boleh couple dgn dia..nama dia Ng Hak Chen tapi kitorang panggil dia Jason, umur 27 tahun masatu..sis 24 tahun..masa sis nak berhenti kerja sebab dapat kerja lain, hari last tu sis kemas-kemas barang...pas siap kemas tu sis nak gerak balik dah..dia panggil sis, dia cakap nak no fon sis..masa dia minta nombor fon tu sis tak expect dia nak mengurat ke apa sebab dia ni bukan jenis gatal..selalu sis sembang dengan dia pon biasa2 je...sis tanya you nak buat apa nombor fon i? Dia cakap dia ada kerja nk call sis nanti...selepas sis berhenti kerja dari asrama jururawat tu sis pergi KL sebab lapor diri kerja lain...masa sis kat KL dia rajin call sis sampailah sis dapat posting balik kt negeri sendiri..tapi sis couple tak lama, pastu putus..sebab Jason ni mommy's boy..sis bukan tak suka mommy's boy..lelaki terbaik nak dijadikan calon suami adalah jenis mommy's boy bagi sis la..diorg ni layan mak diorg dgn paling baik so that diorang pasti akan layan orang lain pon baik..Jason ni ayah dia tinggalkan mak dia dan kahwin dgn perempuan dari Thailand..so dialah satu-satunya harapan mak dia..sebab dia telah mempunyai kekasih berbangsa melayu dan beragama islam, mak dia tak berapa suka..so dia bergaduh sikit dengan mak dia..sis tak sampai hati nak lukakan hati mak dia dengan bercinta dgn anak dia..so sis buat keputusan putus sahaja hubungan kitorang..kitorang putus dengan baik..sis dah tukar no fon dan tak berhubung lagi dgn Jason..Menurut plan nya mmg kitorang nak kahwin, sis ingat lagi masa tu dia call sis bagitau "sayang, Jason dah beli rumah nanti bolehlah sayang duduk sini bila kita kahwin nanti"..Jason tinggal kat rumah yg baru dibeli tu dengan mak dan adik dia. Kat rumah tu dia renovate buat ofis... tapi jodoh kitaorang tak panjang..Jason tu hansome orangnya macam pelakon hong kong..tak pernah bercakap kasar.. sis pernah tanya kenapa dia suka sis, dia cakap sebab sis baik sangat..hahaha sis rasa sis ni tak baik pon..biasa2 je..

Khamis

Resipi Mi Goreng Basah

Harini dh 3ari husby sis outstation..sebab husby takde sis masak yang ringkas-ringkas je...






Affan suka makan mi kalau sis masak

Bahan2:
Mi kuning
Ayam potong kecil
Bok choi

Kucai
Taugeh
Telur ayam 2 biji
Sos cili 2 sudu
Sos tiram 1 sudu
Kicap 2 sudu
Sos tomato 2 sudu
Bawang putih 3 ulas tumbuk
Bawang merah 3 ulas tumbuk
Minyak masak 2 sudu
Cili kering 4biji blend

Caranya:
Masukkan minyak dalam kuali
Tumis bawang putih/merah yg dh tumbuk bersama cili blend sampai wangi
Masukkan ayam masak sampai ayam masak
Masukkan bok choi
Masukkan kucai
Masukkan telur yg siap dipecahkan dan dikacau seketika
Masukkan kicap
Masukkan mi
Masukkan taugeh
Masak sampai kering kuah
Siap..

Selasa

Sembang-sembang suami isteri part 1

Di pagi yang hening..

Suami: Sayang..baju abg yg warna biru dekat penyangkut tu dah basuh ke?
Isteri  : yang mana..tak pernah tengok pon..
Suami : Baju timberland abang yang kaler biru tu..,
Isteri : Ntah
(Si suami pon pergi ambil bajunya di penyangkut yang dikatakan tadi)
Suami : Sayang kenapa kolar baju (t shirt berkolar) abg ada merah-merah macam lipstik?
Isteri :Mana ayg nak tau..
Suami : Ni dekat bahu pon ada ni byk bekas merah2 macam lipstik...
(Isteri tengok dengan muka terkejut tanpa berkedip mata)
Suami : Abang tak romen orang pon..
(Isteri masih tengok lagi tanpa berkedip matanya)
Melihat wajah isteri yang serius suami pon ketawa dan berkata
Suami : Tak pon ni mesti kerja sayang ni, sayang ni bukan boleh sangat..ntah2 sayang rindu abg sayang buat cmtu time abg takdak
Isteri : wekkk...

Isnin

Pekasam Paling Sedap di Bertam, Penang

Arini sis busy sikit...sis solat asar siap2 kt ofis pastu terus ambil affan kat sekolah..sebaik ambil affan sis tanya dia apasal suruh mama tunggu kt pagar kantin tapi affan xmai kat mama?dia jawab, sebab affan tgh makan...herm padahal dia yg suruh sis pergi tengok dia time rehat..tercangak2 la sis kat luar pagar kantin tu..sis nampak anak bos taska dia yg kembar tu, jadi sis panggil "Ni Amani ke Nana? Tolong panggil Affan sat? Si Amani pon pergi panggil.Pastu dia mai balik bagitau..Affan tengah makan, Amani bagitau..herm ni mesti Affan suh dia bagitau cmtu..Sis geram pulak rasa...habih je time rehat budak darjah satu sis start kereta dan balik ofis..Ptgnya pas solat asar di ofis sis gerak untuk amik affan..pas ambik affan sis ambik nusaybah..sampai rmh sis terus masak....sebab dah 6.45ptg sis masak nasi goreng ikan je dengan goreng pekasam jer...pekasam ni sis beli aritu sebelum balik Terengganu..sis beli 16 bungkus..10 bungkus sis tapau untuk mak mertua di kampung...sedap pekasam ni, sis selalu beli di Bertam...Kak Ani nama akak yang buat pekasam tu..dia jual RM6 sebungkus..sis kenal kak Ani ni lama dah..masa sis kerja penyelia asrama jururawat di Hosp. Sultan Abd Halim tahun 2007 dulu..sape teringin rasa pekasam kak Ani boleh call dia  0175281664..biasa sis pick up sendiri...






Jumaat

Nusaybah Yang Semakin Bijak

Nusaybah dah nak bole bercakap...sekarangni dia dah pandai buli papa..kalau papa nk bg nusaybah pakai baju, satu rumah nusaybah lari sambil gelak..kalau mama yg basuh berak dia okay je..kalau papa dia yg basuh dia meniarap la sambil gerak2 kaki mcm org nk swimming..

Tadi pas makan, sis cari satu rmh tak jumpa..Suddenly sis nampak kt tudung saji tu ada kaki kecik ...rupanya dia nyorok bawah tu..nusaybah..nusaybah..




Rabu

Menu orang cuti

Arini sy rajin sikit sebab arini amik cuti ade urusan ....jemput tengok

Kari kepala ikan..main dish kita arini
Air asam
Paru masak lemak
Ikan pekasam
Kerabu selom dgn kacang botol
Sup ayam
Ikan keli bakar