Rabu

Resipi Asam Pedas Melaka

Aku ngah meeting ni..boring gilak..so aku terfikir nk share resipi ni.Mak aku skrgni dlm ward lg. Ni menu yg mak aku suka n request, sbb syg mak sgt so aku buatkn asam pedas melaka yg mak suka.

***Asam pedas melaka aku ni portion sorg makan.

BAHAN-BAHAN:-
      1) Sepotong@seketul ikan jenahak saiz medium.
## 2) cili kering 2 biji (eh yeke kata bilangan cili ni biji)
          ***aku rendam air panas n potong2 dlu bg mudah blend,klu nk pedas sila           letak lebih cili kering ye.my mom xbole mkn pedas sgt tu yg i ltk cili sikit je..
## 3)bawang merah 3 biji (tapi aku guna bawang besar sebiji yg saiz sederhana)
## 4) bawang putih 1 biji
## 5)halia 1 inci
## 6) kunyit hidup  1inci
     7)serai 2 batang-dititik
     8) halba suku sudu teh
##9) lada hitam suku sudu teh (klu nk pedas letak lebih sikit)
  10) air asam jawa (sy guna satu sudu teh asam jawa yg berbiji)
  11) sekuntum bunga kantan
  12) daun kesom 6 helai


CARA-CARANYA:-
1)masukkan minyak setengah sudu besar (my mom ade lemah sikit jntung dia so i kurangkn myk,klu korg nk ltk lebih sikit minyak bolehje)
2) masukkn halba n pasang api..tguu smpai kaler dia jd kuning skit
3) bahan bertanda ## kene blender dlu.
4) masukkan bahan yg diblender dan masak hingga garing
5) masukkan air korg agak  kuantiti air tu saiz portion sorg mkn n masukkan bunga kantan,air asam jawa,serai dan daun kesom.
6)masukkan ikan
7)masak sampai wangi dgn api sederhana
8) tutup api then masukkan garam secukup rasa
9) done.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan